В Украине в 2023 году, вопреки многим прогнозам, не образовалось дефицита овощей т.н. борщевого набора – картофеля, лука, моркови, капусты и свеклы. Также значительно снизились цены на эти продукты – некоторые позиции за год подешевели в 2,5 раза. Помогло повышение урожайности в западных областях Украины, что покрыло нехватку овощей с Херсонщины.
Об этом OBOZ.UA рассказала руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельхозпродукции «Шувар» Татьяна Попович. По ее словам, производители западных регионов отмечают увеличение урожайности борщевого набора на 10-15%.
Сильнее всего при этом увеличились урожаи лука и моркови, которые традиционно выращивались на оккупированных территориях. Именно поэтому, по сравнению с прошлым годом, эти две позиции стали рекордсменами по снижению цены.
Видео дня
«Сейчас они (морковь и лук. – Ред.) в 2,5 раза дешевле, чем в октябре 2022 года. Сегодня (20 октября. – Ред.) на площадке для торговли с авто «Шувар» отечественная морковь стоит 6,5-7 грн за кг, а лук — 10-11 грн за кг«, – отметила Попович.
Подешевели также свекла и белокочанная капуста – на 20% и 25% соответственно. Однако в долларовом эквиваленте цены на эти «борщевые» позиции остаются неизменными.
Картошка стала единственной в борщевой группе, по которой зафиксирован рост цены. Это в значительной степени обусловлено сезонным фактором и ростом спроса, отмечает эксперт.
«Процесс уборки урожая завершен, фермеры закладывают большие объемы в хранилища, соответственно предложение картофеля непригодного для длительного хранения на рынке сокращается… Уже к новому году ситуация стабилизируется – тогда откроются крупные коммерческие хранилища. По свидетельствам фермеров, нет никаких предпосылок для волнений, ведь последние два года погодные факторы были чрезвычайно благоприятными для производителей картофеля, а урожай увеличился», – объяснила Попович.
