Содержание
Мебель для кафе и ресторанов: создание максимального уюта и комфорта
Попробуйте отстраниться и оценить заведение объективно.
- Прогуляйтесь по улице, где находится Ваше заведение и постарайтесь понять, а хочется ли заглянуть внутрь.
- Проанализируйте наблюдения.
- Посетите уютное местечко конкурентов, чей источник дохода вызывает эмоции.
Лучше даже записать все интересные вещи, которые Вам понравились. Чтобы ничего не забыть и знать, что нужно исправить у себя. Учиться у лучших совсем не стыдно. Главное правило, записывать все идеи, которые приходят в голову и попадаются на глаза.
Не стоит забывать, что, ресторан подразумевает высокий уровень обслуживания: все сотрудники, от официанта до шеф-повара, являются профессионалами. Конечно, такой тип заведений отличает и соответствующая мебель для гостей. Кафе же, представляет собой более демократичный формат предприятий общепита. Ассортимент блюд здесь ограничен по сравнению с рестораном. Во многих кафе допустимо использовать полуфабрикаты и заготавливать блюда впрок, используя заморозку. Посетители кафе располагают большим выбором алкогольной и безалкогольной продукции. Варианты обслуживания зависят от уровня заведения — в некоторых кафе работают официанты, в других имеется линия самообслуживания. Поэтому, чтобы купить мебель для кафе и ресторанов от https://rattwood.com/ru/shop/mebel-dlya-kafe-y-restoranov/ нужно четко определиться с нишей, которую занимает Ваше заведение.
Требования к мебели для заведений общественного питания
Задумываясь о том, какую мебель приобрести для своего ресторана или кафе, важно оценить не только привлекательный стильный внешний вид предметов, но и технические параметры, от которых напрямую зависит комфорт посетителей. Основные характеристики, на которые следует обращать внимание:
- Удобство, функциональность.
- Соответствие антропометрическим требованиям.
- Прочность, способность выдерживать значительные нагрузки.
Чтобы не допустить ошибки при покупке мебели для бара под заказ, следует учитывать размеры помещения зала. Необходимо выбрать и желаемый стиль мебели. Вся обстановка зала должна быть гармоничной и только в одном стиле. В солидном ресторане кресла и диваны должны быть мягкими, иметь удобные и большие подлокотники. В небольшом кафе мебель может быть более компактная, простая и более яркая. Не забывайте, что если ресторан с кухней определенной страны, то необходимо приобретать мебель, традиционную для подобных заведений этих стран.
Учитывайте размеры зала и выбирайте мебель, обращая на это внимание. Многие кафе обладают весьма скромными размерами, располагаются в маленьких и уютных помещениях, поэтому и мебель стоит выбирать легкую, изящную, предельно лаконичную, без вычурного декора. Интерьер не должен создавать ощущения тесноты, в зале любого размера посетитель должен чувствовать себя комфортно.
План расстановки мебели также подбирается с учетом особенностей помещения и концепции заведения. Где-то важно создать ощущение уединения, обособленности каждого столика, а в других случаях хозяева кафе наоборот стремятся каким-то образом объединить гостей, создать атмосферу всеобщности, дружеского общения. Но в любом случае стулья посетителей за соседними столиками не должны мешать друг другу, создавать почву для конфликтных ситуаций и неприятных инцидентов.
Очень хороша будет уникальная дизайнерская мебель для ресторана. Старайтесь, при возможности, приобретать именно ее. Помните, что только в уютное заведение будут чаще приходить многочисленные посетители.
